酒店已经不仅仅是一处吃和住的场所，而具有更高的享受价值。在第五届奥斯卡最佳影片《大饭店》那个美轮美奂的世界令人难以忘怀、倾倒无数痴男怨女的《情定大饭店》又是一种情感诱惑，而“坐在马桶上都能欣赏大海”的休闲方式却是新鲜热辣的玩法。于是“叹酒店”成为了近年兴起的一种特殊的消费方式。所谓“叹”酒店，特色因酒店不同，方式因人而异，目的却往往只有一个———在这个连喘气都没有时间的社会里，暂且蜗居一隅，抛开尘嚣、无忧无虑地享受生活。
酒店，古代叫做“客栈”，乃出门之人投宿歇脚之所。在金庸古龙的武侠小说又或者香港古装片里，“客栈”意味着一进门就有店小二笑容可掬地迎上来：“几位客官请进！”意味着精致的小菜或是整齐干净的客房；同时，客栈是英雄浪子闯荡江湖时必不可少的驻足点，很多江湖儿女的爱恨情仇就是在这里发生的，一如经典之作《新龙门客栈》。客栈的故事随着岁月流逝而模糊，但其“吃”和“住”这两项主要功能却是一直延续下来，直到现在的“酒店”。
“孤岛幽情”———CayoEs-panto酒店：它靠近洪都拉斯的首都伯利兹城，坐落在一个小岛上，都是独门独户，每名客人入住进来后都有两位服务员专门服务，基本看不到其他的客人，环境非常隐秘。
“巴黎美食城”———里兹大酒店：如果你觉得抓住一个人的心，就要首先抓住他(她)的胃，那就来这里吧。这家酒店汇聚了巴黎的一级大厨，他们烹制着巴黎最高档的美食。
“法式之吻的浪漫别墅”———Gallici酒店：它位于法国的Aix-en省，有一个巨大的后花园，古老的柏树遮天蔽日。这个酒店只有22个房间，每个房间都以一种颜色为主题进行设计。
“意大利皇宫”———LeSirenuse酒店：它位于里维埃拉地区，以前曾是一个皇室的夏季行宫，目前是名流和欧洲各国皇室成员汇集的地方。这里濒临地中海，开车行驶在海边大道上兜风，感觉棒得不能再棒了。
“水城风情”———Bauer酒店：它位于“水城”威尼斯，始建于1880年。在这里住一个有阳台的房间最好了，可以一览星罗棋布的小岛和纵横交错的水道。酒店最近耗资数百万美元翻修一新。
“人间天堂”———SonevaGili酒店：马尔代夫是一个有着1000多个小岛的岛国，这家酒店的客房设计具有浓厚的当地风情，都是一座座带有草屋顶的水上小阁楼，恰似星罗棋布的岛屿。
“亿万富翁的旧宅”———Point别墅：这里曾是亿万富翁洛克菲勒的住宅，坐落在纽约的一个小湖上。这座别墅最多只能接纳22位客人，而且最注重保护客人的隐私。
“时光隧道”———欧文别墅(theInnatIrvingPlace)：靠近纽约的Gramercy公园，只有12个客房，突出仿古的装潢，里面有温馨的壁炉和古老的打字机，让你仿佛回到上个世纪初。
“体验殖民时代”———ElCon-vento酒店：这座位于波多黎各首府圣胡安的酒店历史非同寻常，曾是一座修道院。你可以在此感受到西班牙殖民时代的风格，雕花的椅子，天鹅绒的坐垫和古老的立柜。如果希望去海边，这里距离海滩仅有15分钟的车程。
“非洲探秘”———MalaMala酒店：这里位于南非，都是一座座草屋顶、带回廊的小别墅，回廊延伸到灌木丛区，站在廊道里就可以饱览对面国家公园的美景。这里晚饭开饭的方式非常独特，就是敲一阵南非大鼓。女王当年来非洲访问，就是住的这样的房间。
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